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Bien plus qu’une simple saveur et fragrance - la chimie et le potentiel pharmacologique de l’anéthole / More than just flavour and fragrance - the chemistry and pharmacological potential of anethole

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  L’anéthole, un composé aromatique naturel de phénylpropène, est couramment présent dans les huiles essentielles dérivées de plantes botaniquement diverses, y compris l’anis, la badiane, le fenouil et le basilic. Il est très considéré pour ses propriétés thérapeutiques, conférant divers bienfaits pour la santé couvrant de nombreuses conditions différentes. Cette revue complète et critique réunit les connaissances sur l’anéthole jusqu’à l’année 2024, disponibles sur les plateformes scientifiques Scopus, PubMed et Web of Science, récupérées en utilisant le terme de recherche "Anéthole". Un aperçu bibliométrique est également fourni qui décrit la tendance dans la production de publications au fil du temps, les principaux auteurs contributeurs, les réseaux collaboratifs et les sujets de recherche populaires sur cette molécule. Les données collectées suggèrent qu’en plus de son importance dans les secteurs des arômes et des parfums, l’anéthole présente une multitude d’activit...

Évaluation de l’activité antimicrobienne et de la sécurité de Pediococcus pentosaceus isolé à partir du ginseng en tant qu’ingrédient cosmétique fonctionnel / Assessment of Antimicrobial Activity and Safety of Pediococcus pentosaceus Isolated from Ginseng as a Functional Cosmetic Ingredient

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  Les bactéries lactiques (LAB) attirent de plus en plus l’attention en tant qu’ingrédients fonctionnels dans l’industrie cosmétique, en particulier celles dérivées de sources végétales naturelles. Bien que diverses souches de LAB aient été largement appliquées dans les formulations cosmétiques, les études étudiant les effets des LAB d’origine naturelle sur la peau restent limitées. Dans cette étude, les auteurs ont isolé une souche LAB de ginseng et évalué son potentiel en tant qu’ingrédient cosmétique fonctionnel. L’activité antimicrobienne de la souche a été évaluée contre les pathogènes associés à la peau, Staphylococcus aureus et Staphylococcus epidermidis, tandis que la cytotoxicité a été évaluée en utilisant des cellules HaCaT et Caco-2. Compte tenu des limites des tests sur les animaux vertébrés, des essais d’infection et de survie ont été menés en utilisant les larves de Galleria mellonella comme modèle alternatif in vivo. Collectivement, les résultats indiquent que P. pen...

Fonctionnalité de l’amidon dans les cosmétiques et les produits de soins personnels / Starch functionality in cosmetics and personal care products

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  Les ingrédients innovants et durables sont de plus en plus recherchés dans l’industrie cosmétique pour des produits de beauté respectueux de l’environnement. Malgré des recherches approfondies sur ses utilisations industrielles et son rôle crucial dans l’amélioration des propriétés de ces produits, l’amidon reste un ingrédient sous-reconnu dans les cosmétiques. Cette étude examine les propriétés, les applications et les avancées de l’amidon, un biopolymère polyvalent, évaluant son potentiel en tant que composant durable et adaptable dans les formulations cosmétiques. L’amidon offre des qualités souhaitables telles que l’absorbance, la texture lisse et la facilité d’application, bénéficiant à une large gamme de produits cosmétiques, y compris les soins de la peau, du corps, des cheveux et le maquillage. Alors que l’amidon natif peut être utilisé directement dans les cosmétiques, certaines exigences de formulation nécessitent de modifier ses qualités inhérentes. Ceci est réalisé pa...